APIO

Contiene vitaminas A,B,C y es muy rico en minerales (sodio, calcio, potasio), Buen depurativo de la sangre, es muy eficaz conra el reuma y la artritis. Diurético y digestivo tonifica los nervios y estimula las glándulas endocrinas (sobre todo las suprarenales). Contiene aceie esencial que actúa favorablemente sobre las mucosas de los bronquios. El apio se ha de comer preferentemente crudo, entero o en forma de jugo (que se puede mezclar con jugo de manzana, zanahoria, etc.). Con las hojas de apio se hace una sopa vegetal aromática y eficaz contra el reuma y las afecciones de la garganta (dolor, afonía, etc.) Indicaciones: reuma, artritis, bronquitis, desmineralización, afecciones de boca y garganta.