OLIVO

La fruta del olivo, la aceituna,es un alimento rico en sales minerales (fósforo, potasio, azufre, magnesio, calcio, cloro, ierro, cobre, manganeso) y en vitaminas A y C. El aceite de oliva además de sus conocidos usos culinarios, protege y alivia la piel de irritaciones y quemaduras. La infusiónde hojas de olivo, a razón de una cucharadita por taza, combate la hipertensión arterial y descongestiona las vías biliares. Indicaciones: Hipertensión (infusión de hojas). Afecciones hepáticobiliares. Dosis: tres o cuatro tazas de infusión al día.