GUANABANA

La guanábana o graviola es una fruta que en su interior contiene una pulpa blanca, grandes semillas y ofrece un sabor un tanto ácido; generalmente suele ser una fruta difícil para consumir, por lo que la forma mas común de ingerirla es a través de jugos.

Pero no solamente la carne de esta fruta -además de ser deliciosa- nos ofrece beneficios para la salud, pues sus semillas, hojas, tallo, corteza y raíces, tiene una larga historia de usos medicinales; la guanábana puede ser utilizada para tratar las siguientes alteraciones:

• Fiebre.
• Trastornos digestivos.
• Presión arterial alta.

Actualmente, las investigaciones se han enfocado en el poder que puede tener esta fruta para tratar el cáncer, pues contiene acetogeninas, que se piensa pueden tener propiedades anti-tumorales; en estudios de laboratorio se ha encontrado que estos elementos pueden atacar y matar las células cancerígenas.

Se dice que la fruta y el jugo tienen la capacidad de reducir los estados de fiebre, combatir la diarrea y la disentería, y eliminar los parásitos. En tanto que las semillas son utilizadas para eliminar los parásitos tanto internos como externos.

El té realizado con la corteza, hojas y raíces es eficaz para los casos en los que se necesite un sedante o un antiespasmódico; asimismo, sirve para reducir la presión arterial. El cataplasma realizado con las hojas es muy eficaces para acelerar la curación de heridas.

Estos son algunos de los usos que se les da a la guanábana en algunos países de América Latina:
Perú: las hojas se utilizan para calmar las mucosas inflamadas.
Región amazónica: se usa la guanábana para estabilizar el nivel de azúcar en la sangre y como tónico para el corazón.
Brasil: se utiliza como un remedio para los problemas de hígado.

En otros países se recomienda esta fruta para tratar el asma, la tos y la gripe, además de la artritis y el reumatismo.

F.:plantasquecuran

CÚRCUMA

La cúrcuma, palillo, azafrán de raíz o yuquilla (Curuma longa), es una especie aromática muy popular en Asia sur oriental, de donde es originaria. Su nombre deriva de la palabra Kurkum que en árabe significa “azafrán”, y se denomina así por el color amarillo intenso que posee.
La parte utilizada de la planta son sus rizomas, que molidos se suele emplear como especia y colorante (tanto alimentario, ya que es el componente principal del curry, como textil). En la Unión Europea este aditivo se esconde bajo el nombre de E-100.

La cúrcuma posee propiedades antitumorales, antioxidantes, antiartríticas y antiinflamatorias.

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es beneficiosa para los problemas hepáticos, biliares y para las indigestiones. Es un tónico estomacal.
Gracias a su componente principal, la curcumina, tiene poderes antioxidantes y es beneficioso para el Alzheimer.

Usos de la cúrcuma

Es muy recomendable para aliviar el dolor ya que tiene un buen poder antiinflamatorio. Las personas con artritis encuentran en la cúrcuma un buen aliado ya que calma el dolor y favorece la eliminación de toxinas.
Ideal en la lucha contra la formación de coágulos en la sangre ya que limita la agregación plaquetaria mejorando así la circulación y previniendo la arterosclerosis.Favorece el buen funcionamiento del hígado ya que lo protege de toxinas, disminuye el colesterol, ayuda a que la bilis sea más fluida y puede colaborar, en algunos casos, en la lucha contra la hepatitis.Puede reducir los niveles de glucosa en los diabéticos.Es muy conveniente su uso en inflamaciones de la boca (enjuagues con el polvo). En caso de encías muy sensibles podemos cepillarlas con un poquito de polvo.También puede ayudar en el control del crecimiento de los tumores, ya que ayuda a controlar los diferentes factores que favorecen su crecimiento.En Oriente se suele usar también en casos de resfriados, gripes, infecciones y diarreas.Las personas con asma y con mucha mucosidad bronquial se beneficiarán de su efecto expectorante.En caso de enfermedades de la piel como dermatitis, hongos y psoriasis también se suele aplicar a nivel externo.Ideal en problemas digestivos (digestión lenta, falta de apetito, gases, exceso o falta de ácidos gástricos, etc).

Ventajas de la cúrcuma

La curcumina contenida en la cúrcuma se absorbe relativamente poco en el intestino, y lo que es absorbido se elimina rápidamente por vía biliar; tiene además una toxicidad muy pequeña.
Parece ser también que la cúrcuma ayuda a la digestión, estimulando el flujo de la bilis, con lo que se facilita la digestión y absorción de nutrientes.Por otro lado, es una de las especias más baratas y es muy fácilmente disponible.Investigaciones médicas han revelado que la curcumina disminuye la inflamación de los tejidos, ayudando a los pacientes con artritis, colon irritable, asma y otras enfermedades inflamatorias.Además, se ha comprobado que la curcumina ha revertido lesiones precancerosas de la boca, mediante el incremento de la actividad antioxidante de las células sanas. Hay resultados de investigación que indican una posible inhibición del virus de la inmunodeficiencia humana, VIH.

Efectos Secundarios de la cúrcuma

La cúrcuma en general no produce efectos secundarios significativos; sin embargo, algunas personas pueden experimentar náuseas o diarreas.

Contraindicaciones de la cúrcuma

La ingesta de cúrcuma por vía oral en cantidades medicinales probablemente no es seguro durante el embarazo. Podría hacer que empezara la menstruación o estimular el útero poniendo en riesgo el embarazo. No se debe tomar cúrcuma en caso de embarazo.
No hay suficiente información para determinar la seguridad de la cúrcuma durante la lactancia. Es mejor no usarla.La cúrcuma puede empeorar los problemas de la vesícula biliar. No use cúrcuma si tiene cálculos renales u obstrucción del conducto biliar.La cúrcuma podría retardar la coagulación sanguínea. Puede causar más pérdida de sangre durante y después de una cirugía. Deje de tomar cúrcuma por lo menos dos semanas antes de someterse a un procedimiento quirúrgico.

Fuente:misremedios

SANDIA

Propiedades alimentarias de las sandías Las SANDÍAS , al igual que los melones, constituyen un alimento muy rico en vitamina A , en forma de carotenos. El caroteno principal de la sandía es el licopeno, que es el colorante que tiñe esta fruta de color rojo o rosado. El licopeno, un componente al cual deben su coloración roja los tomates, la coloración amarilla las papayas, etc. Es un componente con propiedades medicinales muy beneficiosas para el organismo, entre todas ellas la prevención de numerosos tipos de cánceres o la disminución del colesterol. Una vez ingerido, el organismo transforma el licopeno en vitamina A uno de los mejores antioxidantes. La ingestión de esta vitamina puede ayudar a prevenir muchas enfermedades y alargar la vida. En mucha menos proporción, otra vitamina muy importante que contiene la sandía con propiedades antioxidantes es la vitamina C que, entre otras virtudes , ayuda a la formación del colágeno por lo que resulta ideal en la cicatrización de heridas producidas por traumatismos, cortes, quemaduras, cirugía. Igualmente resultará adecuada para la formación de nuevos tejidos en problemas de huesos rotos, distensiones musculares, rotura de ligamentos, etc.( Más información sobre las propiedades de esta vitamina)  Además de vitamina A, poseen cantidades bastante elevadas de vitaminas del grupo B. Entre todas cabe destacar la piridoxina ( vitamina B6) cuya función dentro del organismo en el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas y proteínas es esencial además de regular el sistema nervioso. Una falta de esta vitamina puede producir, entre otros síntomas, nerviosismo, problemas de sueño, dificultad en el aprendizaje, o problemas de debilidad muscular. Contiene, además vitamina B3 ( Niacina) sin cuya presencia las células del organismo serían incapaces de producir energía. Esta vitamina ayuda a mantener los niveles bajos de colesterol, reduce la hipertensión, protege el aparato digestivo y nos permite tener la piel en buen estado.  Por lo tanto, aprovechar la riqueza vitamínica de las sandías es una buena manera de disponer de estas vitaminas de una forma natural,sin tener que recurrir a los complementos vitamínicos que pueden causar problemas por sobredosis.  Por su contenido en agua, si comemos sandía durante los meses estivales, calmaremos la sed, evitando la deshidratación y los problemas de calor, disfrutaremos de su dulzura y, lo que es más importante, conseguiremos reforzar las defensas del organismo frente a los productos contaminantes del exterior o las toxinas de nuestro propio organismo. Tampoco debemos olvidar que nuestra piel sufre muchas agresiones del exceso de radiación solar, del ambiento reseco de la playa, o de la falta de humedad durante esta estación. Los melones ayudaran a conservar la piel en buen estado y tener un cabello brillante y bonito, al mismo tiempo que nos protegerán de los rayos solares permitiéndonos lucir un bronceado más bonito y seguro.  No debemos olvidar la riqueza de las sandías en minerales, especialmente manganeso, necesario para la formación de los huesos, para el sistema nervioso y para aprovechar las proteínas. Se cree que la falta de este mineral conlleva al desinterés por el sexo. En este sentido esta fruta se consideraría como un buen afrodisíaco. Contiene bastante potasio que contrarresta el sodio y aumenta la micción por lo que permite eliminar agua sobrante del organismo.  ¿ Diferencias entre la sandía y el melón?   diAunque la sandía y el melón son frutas pertenecientes a plantas diferentes, muchas veces se intenta comparar uno con otro. Incluso cuando aparecen en los supermercados hay la tendencia a colocarlos unos contra los otros como si fuesen hermanos. Más que hermanos, podríamos decir que son " primos " . Los dos pertenecen a la misma familia ( cucurbitáceas) pero a géneros diferentes ( Citrullus y Cucumis, respectivamente ). Este parentesco otorga a las plantas un parecido común y unas propiedades alimentarias muy similares.  Lo primero que la gente se pregunta es cual de ellos conviene más en regímenes de adelgazamiento. Normalmente se cree que la sandía tiene muchas menos calorías que el melón y, por lo tanto que engorda menos. Las diferencias son muy pequeñas. 100 g de melón cantalupo o Honeydew proporcionan 35 calorías, mientras 100 g de sandía proporcionan 32, lo que nos indica que tienen prácticamente las mismas.( Solamente hay una diferencia de poco más de 1 g en hidratos de carbono que posee el melón respecto a la sandia) Si tenemos en cuenta que el contenido en potasio de la sandía es prácticamente la mitad que en el melón, seguramente llegaremos a la conclusión que el melón puede ser mejor que la sandía en las dietas de las personas que quieran eliminar líquidos o perder peso.  Por otra parte la sandía contiene mucho menos sodio que el melón, por lo que será más útil para personas que deban tomas alimentos bajos en sal. La sandía es ideal para los hipertensos, y para todas las personas que necesitan un alimento con propiedades diuréticas: enfermos de artritis, gota, obesidad, diabetes, cálculos renales,o el colesterol, afecciones en las cuales la sandía ofrece propiedades aún superiores al melón.  En general, podemos decir que la sandía es menos mineralizante que el melón. Contiene mucha menos vitamina C, así que sus propiedades antioxidantes son menores que el melón. Su contenido en fósforo y en hierro es también más bajo. Posee menos fibra que el melón, aunque resulta adecuada para prevenir el estreñimiento. Podemos calificar al melón y a la sandía como auténticos" snacks dulce bajos en calorías" si lo comparamos con otros alimentos dulces, como las galletas o el chocolate. Dar un trozo de estas frutas a los niños como merienda es una manera de revitalizarles y, al mismo tiempo, matar el antojo hacia los dulces. Las calorías proceden de los hidratos de carbono que proporcionan una energía más duradera que las grasas y con menos contraindicaciones. Esta misma propiedad resulta muy útil para calmar los antojos del embarazo, al tratarse de alimentos dulces , pero, al mismo tiempo, muy recomendados.  El melón y la sandía permiten mantener unos niveles estables de azúcar en la sangre que reducen la sensación de hambre y evitan que comamos otros alimentos menos adecuados. Esta condición los hace aconsejados en la alimentación de los diabéticos, siempre que se coman en la cantidad adecuada, aconsejada por el médico.  A pesar de todas sus propiedades, no conviene mezclar los dos en las mismas comidas porque son incompatibles entre ellos. Dado la riqueza de estos alimentos en potasio, especialmente el melón, no resultan adecuados para las personas con insuficiencia renal. Igualmente no deberían comerse como postre al final de las comidas, al menos en cantidades elevadas, porque, dada su riqueza en agua, neutralizan los ácidos digestivos y hacen las digestiones pesadas. Lo ideal es comerlos entre comidas.  F:Botanical  

TREBOL

PROPIEDADES MEDICINALES DEL TRÉBOL  Uso interno Cáncer: Recientemente se esta estudiando al trébol como un recurso para combatir contra el cáncer. Parece ser que la genisteína impide o hacer disminuir los tumores cancerosos, especialmente entre los fumadores y, sobre todo en los fumadores de pipa mas propensos a desarrollar cánceres de boca y de lengua. La genisteína es un componente que puede encontrarse, ademas de en esta planta, en otras como los cacahuetes o la soja. Por lo tanto las infusiones de esta planta o comer alimentos que contengan genisteína parece ser una buena manera de impedir el desarrollo de esta enfermedad o prevenir su aparición. ( Infusión de una una cucharadita de hojas secas por taza de agua. Un par de tazas al día. Antes de tragar es conveniente realizar unos enjuagues bucales) (Aplicaciones tópicas con una cataplasma hecha con el jugo de las hojas aplicado sobre la zona afectada.) Aparato respiratorio :El trébol constituye un expectorante útil en afecciones respiratorias. Protege las mucosas de las vías respiratorias, ayuda a expulsar las mucosidades y ejerce una función calmante contra los espasmos , por lo que resulta muy útil en la irritación de los pulmones que produce la bronquitis o como alivio para calmar la tos. ( Infusión de una una cucharadita de hojas secas por taza de agua. Un par de tazas al día.)  Dolor de la menstruación y alivio en la menopausia : Por su contenido en formonotenina, un fitoestrógeno vegetal, regula la descompensación hormonal que se produce durante la menstruación y, especialmente, en la menopausia, ayudando a aliviar los dolores que normalmente la acompañan, así como otros factores secundarios que produce la perdida de la menstruación , como los sofocos, palpitaciones, dolor de cabeza, etc. Igualmente parece influir en relantizar el proceso de descalcificación y los problemas cardíacos que acompañan a la menopausia, tal como se ha demostrado en estudios realizados sobre el uso de extractos de esta planta.( Infusión de una una cucharadita de hojas secas por taza de agua. Un par de tazas al día.) Puede ser también útil para el tratamiento de la endometriosis. Metabolismo: Tiene propiedades diuréticas suaves por lo que puede ser utilizado para tratar problemas como la obesidad, o enfermedades reumáticas, como la artritis o a gota . ( Infusión de una una cucharadita de hojas secas por taza de agua. Un par de tazas al día.)  Uso externo Piel: Usado externamente posee propiedades astringentes y vulnerarias que resultan útiles en el tratamiento de enfermedades de la piel, como eccemas, o en heridas que presentan dificultades en su curación. (Limpiar la zona afectada con la infusión de una una cucharadita de hojas secas por taza de agua) Esta misma propiedad puede utilizarse para tratar los ojos inflamados o doloridos o combatir la irritación o el picor que generan afecciones oculares, como la conjuntivis.  PROPIEDADES ALIMENTARIAS DEL TRÉBOL  Planta comestibles: El trébol es una planta silvestre que puede comerse. Sus hojas tiernas pueden utilizarse en ensaladas o cocidas, aportando una cantidad muy grande de minerales, especialmente calcio, potasio y magnesio y aminoácidos . Las flores secas y semillas pueden dar sabor al pan. Algunos pueblos antiguos, como los indígenas americanos, incluso regaban los campos silvestres para que produjesen más. Forraje: Es una planta que en su variedad Trifolium pratense L. var. sativum se utiliza como forraje para producir heno. Resulta muy útil en agricultura porque su cultivo enriquece de nitrógeno la tierra donde se cultiva, al ser capaz de captar el nitrógeno atmosférico y fijarlo en sus nódulos radicales, haciendo que la tierra sea más rica en este componente.  Planta melífera : Los apicultores escogen las cercanías de los campos de trébol, especialmente los de flor blanca que es la preferida de las abejas , para fijar sus colmenas, ya que, a partir de sus flores, estos insectos producen una miel espesa de mucho sabor.  Toxicidad  Los fitoestrógenos que contiene la planta parecen ser los responsables de los casos de esterilidad o malformaciones congénitas así como enanismo o deformaciones en las caderas en ganado que pastaba casi exclusivamente de esta hierba. Más habitual suelen ser los casos de hinchazón en animales.  La cantidad de fitoestrógenos que pueden ingerirse cuando se utiliza esta planta en fitoterapia para uso humano no parece ser suficiente como para presentar problemas de toxicidad. Sin embargo, por su contenido en cumarinas y ácido salicílico, puede favorecer la fluidificación de la sangre y facilitar el sangrado, por lo que se recomienda un uso no prolongado, especialmente cuando se estén tomando otros anticoagulantes.   Recolección y conservación: Las hojas y las flores se recogerán en verano. Deben secarse a la sombra y guardarse en un lugar seco y sombrío dentro de saquitos o botes de cristal.

F:Botanical

JENGIBRE

Componentes: - Ácidos:alfalinolenico, linoleico, ascórbico, aspártico, cáprico,caprilico, gadoleico, glutamínico, mirístico, oleico, oxálico (raíz) - Shoagoles ( raíz) - Gingerol ( raíz) - Fibra ( raíz)  - Aceites esenciales: citral, citronelal, limoneno, canfeno, beta- bisolobeno, beta-cariofileno, beta-bisabolo, alfa-farneseno, alfa-cadineno, alfa-cadinol. beta-felandreno, beta-pineno, beta-sesquifelandreno, gama-eudesmol,  - Aminoácidos: arginina, asparagina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, niacina,treonina, triptófano, tirosina, valina ( raíz)  - Minerales: aluminio, boro, cromo, cobalto, manganeso, fósforo, silicio, zinc   PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE  Uso interno Aparato digestivo: Tradicionalmente el jengibre se ha utilizado para tratar las afecciones intestinales, especialmente en lo que se refiere a problemas digestivos. Parece ser que, al estimular el páncreas, aumenta la producción de encimas que favorecen la digestión y evitan la aparición de una serie de efectos secundarios relacionados con una mala absorción de los mismos. Igualmente su poder antibacteriano resulta eficaz al prevenir numerosos problemas intestinales que se producen por alteraciones de la flora intestinal.    - Antivomitivo ideal: Se ha comprobado como la ingestión de jengibre resulta uno de los mejores remedios para combatir las nauseas o ganas de vomitar en sus numerosas variedades:     - Mareo en los viajes : Un par de tabletas o comprimidos unas 3 horas antes de iniciar un viaje en barco, autobús, coche, tren o avión pueden prevenir el mareo que se produce por el movimiento ( cinetosis ). Para los viajes largos, algunos especialistas recomiendan tomarlas media hora antes de salir de viaje y otra al cabo de unos horas de viajar cuando uno se empieza a marear. También puede prepararse una infusión con la mitad de una cucharadita de raíz seca rallada o con las bolsas de la raíz preparada que se pueden conseguir en farmacias o herbolarios. Otra posibilidad es comerlo fresco, mezclado con otras frutas y triturado con una licuadora. En este caso un par de centímetros de la raíz combinarían muy bien con las manzanas o las peras.  - Vómitos producidos por el tratamiento de quimioterapia: Ingerir el jengibre con los alimentos puede ser una buena manera de reducir los vómitos que causan los tratamientos de quimioterapia en los enfermos de cáncer. En este caso no debe comerse jengibre con el estómago vacío. ( Por sus propiedades anticoagulantes consultar con el médico la conveniencia de su uso)  - Vómitos en el embarazo: Igualmente la ingestión de jengibre parece reducir las nauseas o vómitos que se producen en los primeros meses de embarazo. ( Infusión de media cucharadita de raíz seca por taza de agua . Tomar un par de tazas al día) ( No prolongar el tratamiento más de dos meses. Consultar con el médico la conveniencia del mismo)  - Vómitos postoperatorios: El jengibre parece reducir los efectos negativos que acompañan a los medicamentos utilizados en las operaciones, especialmente la necesidad de vomitar. Debe tomarse un día antes de la operación siempre que se haya consultado con el médico y este haya dado su aprobación.   La raíz de jengibre presenta formas muy peculiares. También muy particular resulta su sabor y el aroma picante que desprende cuando se rompe.  - Úlceras : Para evitar la aparición de úlceras parece que resulta ideal su poder antibacteriano que es capaz de eliminar el Helicobacter pylori, una bacteria, cuyas secreciones de amoniaco con las que se protege de los jugos gástricos son las responsables de la aparición de muchas úlceras, especialmente la de duodeno y de otros problemas de estómago como la gastritis. Por otra parte es una planta capaz de neutralizar el exceso de ácido gástrico que es otro de las causas que favorece la aparición de úlceras .  - Diarrea: Es su capacidad antibacteriana y su tolerancia los microorganismos necesarios en la flora intestinal ( Lactobacillus) la que le permite aumentar la riqueza de esta, eliminando microorganismos perjudiciales, como la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas, especialmente en los niños, y muchos casos de gastroenteritis. Al eliminar esta bacteria y otros microorganismos parásitos perjudiciales, consigue evitar la aparición de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales y meteorismo. También hay que mencionar la capacidad de los gingeroles contenidos en esta planta para aumentar el peristaltismo intestinal favoreciendo la expulsión de los excrementos. ( Tomar cualquier tratamiento de los mencionados anteriormente)     Aparato circulatorio: El jengibre constituye un buen recurso para favorecer la circulación sanguínea. Ayuda a disolver los trombos de las arterias y disminuye los niveles de colesterol en la sangre. Al conseguir fluidificar la sangre ayuda a prevenir una serie de accidentes vasculares como:     - Enfermedades del corazón: Su uso previene los ataques cardíacos, las anginas de pecho o la trombosis. Puede constituir una alternativa natural a los tratamientos convencionales.  ( Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo) (Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas principales)  - Enfermedades circulatorias de las extremidades : Favorece la buena circulación en las extremidades ayudando o previniendo problemas circulatorios en las extremidades como la claudicación intermitente que causa mucho dolor en las piernas o los síntomas negativos que se producen en los dedos de la mano en la enfermedad de Raynaud. ( Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo) (Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas principales)  - Heridas producidas por congelación: Al aumentar la circulación, favorece la regeneración de los tejidos afectados por congelación ( Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo) (Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas principales)    Aparato respiratorio: El jengibre constituye un aliado valioso para el sistema respiratorio ya que ayuda a prevenir algunas de las enfermedades que a él le afectan:      - Contra los síntomas de la gripe: Muy útil para aliviar la fiebre o la congestión nasal y reducir los dolores que se producen en las articulaciones como consecuencia de una acumulación de toxinas producidas por los microorganismos causantes de la gripe. ( Infusión de una cucharadita de la raíz seca por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día. Añadir el zumo de medio limón para potenciar su valor.) - Resfriado: Esta misma infusión vista anteriormente puede servir en caso de resfriado para eliminar las congestiones que se producen en el pecho como consecuencia de la acumulación de mucosidad. El limón y el jengibre, servidos bien calientes, ayudaran a expectorar el pecho cargado, y rebajaran la fiebre, especialmente si le añadimos una buena cucharada de miel. - Sinusitis: Igualmente puede ser utilizado para desinflamar la nariz congestionada por la sinusitis ( Utilizar el remedio anterior)    Síndrome de fatiga crónica ( SFC ) Sus propiedades antivirales pueden ser útiles en el tratamiento del síndrome de fatiga crónica. ( Infusión de una cucharadita de raíz tritura por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día)  Dolor: El jengibre es un buen antiinflamatorio y analgésico. Comer jengibre en las comidas ayuda a reducir el dolor de enfermedades inflamatorias como la artritis, en cualquiera de sus manifestaciones, como la artrosis . Se pueden realizar infusiones de la raíz seca ( Infusión de una cucharadita de raíz seca por taza de agua. Dos tazas al día)     Uso externo Tratamiento del dolor: Los valores analgésicos y antiinflamatorios del jengibre pueden ser utilizados externamente para mitigar el dolor e hinchazón que se produce en:     - La artritis : las articulaciones de los artríticos se desinflan y se mitiga el dolor que esta enfermedad produce. ( Infusión de un puñado de raíz de jengibre en un litro de agua. Mojar una compresa y aplicarla bien caliente durante unos 15 0 20 minutos sobre las articulaciones. Repetir el tratamiento cada 6 horas) ( Friccionar la zona dolorida con aceite de jengibre mezclado con aceite de almendras)  - El dolor de muelas: El líquido resultante de la infusión anterior puede utilizarse para realizar compresas que se aplican externamente sobre la mandíbula para aliviar el dolor. Igualmente masticar una rodajita de jengibre puede ser una manera ser una sencilla manera de aliviar el dolor de muelas.  Mal aliento: Una técnica oriental muy conocida consiste en utilizar un pequeño pedazo de jengibre encurtido con vinagre que puede encontrarse en tiendas orientales para quitar el mal aliento y refrescar la boca después de las comidas. Además incrementa la producción de saliva en la boca por lo que puede utilizarse para remediar los casos de boca seca. ( Realizar enguates con la infusión de una cucharadita de raíz seca por taza de agua. Beber el líquido)  Afrodisíaco : El jengibre esta considerado un buen afrodisíaco, capaz de estimular el deseo sexual y aumentar la libido. Se recomienda el jengibre en caso de problemas de erección causadas por un exceso de relaciones sexuales. Entre las muchas preparaciones realizadas con esta planta podemos mencionar las siguientes:    - Decocción mixta de canela y jengibre: Realizar una decocción durante 5 minutos en un litro de agua con una cucharada de canela en rama triturada con una cucharada de jengibre. Sacar del fuego y dejar reposar durante un cuarto de hora. Añadir 5 cucharadas de miel. Tomar un vaso al día, repartido en dos tomas, después de desayunar y después de la cena. Beber durante un mes, descansar 15 días y repetir un mes más.    Preparaciones:  La dosis máxima en polvo es de 2 gr.diarios.  La dosis máxima de aceite esencial es de 9 gotas diarias repartidas en 3 tomas.  La dosis máxima de extracto seco es de 400 mg diarios, repartidos en 3 tomas PROPIEDADES ALIMENTARIAS DEL JENGIBRE    El jengibre como alimento. Principales usos del jengibre en la cocina:  El jengibre común ( Zingiber officinale), Ampliamente utilizado en la cocina como especia, presenta diferentes formas que van desde su variedad fresca hasta la caramelizada, pasando por otras variedades como la variedad en conserva o la seca. Tiene un sabor fuerte y punzante, ligeramente dulzón. Proporciona un toque muy original a los alimentos a los que añade sus propiedades medicinales. ( Mas información sobre las propiedades culinarias del jengibre en el listado superior)  Contraindicaciones y toxicidad No tomar dosis diarias de extracto de polvo superiores a 2 gr. Dosis superiores de unos 6 gr. diarios pueden producir úlcera o gastritis. ( En caso de utilizar para los vómitos del embarazo o con lactantes , consultar primero con el médico la conveniencia del mismo, dado que puede inducir al aborto)  Puede interactuar con ciertos medicamentos anticoagulantes como la heparina o interferir con la absorción de ciertas vitaminas, como el hierro. A veces, su utilización puede producir exceso de acidez gástrica. Es mejor consultar con el médico en caso de tomar medicamentos.  El aceite esencial no debe ingerirse en afecciones graves del aparato digestivo como úlceras, gastritis, colitis ulcerosa , enfermedad de Crohn o síndrome del intestino irritable. Tampoco debe ser administrado ante enfermedades de tipo neurológico o personas que posean o sean propensas a cálculos biliares o con niños pequeños.  La planta completa no debe utilizarse por sus propiedades hepatotóxicas. Externamente, la utilización del aceite esencial no debe aplicarse en personas que posean alergia respiratoria.

F:botanical

UVA

Fruto de la vid, Rica en minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro, yodo, arsénico.) la uva contiene además las vitaminas A, B y C, como varios ácidos orgánicos (fórmico, acético, cítrico, tartárico, málico) Es un alimento muy digestivo, diurético y laxante, lo que lo convierte en un excelente depurativo, esto unido a sus propiedades vitamínicas y remineralizantes, explica los maravillosos efectos a mentido obtenidos con las curas de uvas. La uva estimula la secreción pancreática y biliar y combate la hipertensión arterial, facilita la eliminación de toxinas, así como la del ácido úrico, por lo que está indicada en casos de reuma y artritis. En las curas de uvas, conviene recurrir al jugo, ya que si se toma la fruta entera en grandes cantidades, el tanino de la piel y las pepitas podría resultar astringente y estimular en exceso las secreciones digestivas. Las uvas pasas conservan bastante de las propiedades de la uva fresca, solo que su concentración en azúcar es mucho mayor. Indicaciones: dispepsia, estreñimiento, hemorroides, trastornos hepáticos y urinarios, reuma, artritis, intoxicaciones, tuberculosis, uremia, hipertensión.

TOMATE

Rico en sales de hierro y fósforo, así como en vitaminas A, B y C, el tomate es ante todo un excelente desintoxicante natural del organismo, sobre todo en forma de jugo. Comido entero, es eficaz contra el estreñimiento, debido a la celulosa de la piel y al mucílago de las pepitas que barren y lubrican las parees intestinales. Por su acción desintoxicante y regeneradora está indicado contra la arteriosclerosis y la viscosidad sanguínea así como en todas las enfermedades infecciosas Por uso externo al es una excelente loción cutánea que limpia y revitaliza la epidermis, alivia los ardores de las quemaduras de sol. Indicaciones: intoxicaciones e infecciones en general, afecciones intestinales, estreñimiento, arteriosclerosis, artritis, reuma, hipertensión, uremia.

RABANO

Eficaz antiescorbútico por su riqueza en vitamina C, contienen yodo, azufre y magnesio, y es un eficaz diurético y desinfectante natural. Estimulante del apetito y la digestión, está indicado en postrastornos hepáticos, pro su acci8ón desintoxicante sobre el hígado, también es eficaz contra la artritis, neuritis, ciática y estados inflamatorios en genera. El rábano se ha de comer crudo y sin pelar ya que en su piel roja se encuentra la mayor parte de las vitaminas. Por su acción antiinflamatoria, el comerlo crudo a mordiscos se alivian las estomatitis y gingivitis. El rábano contiene un aceite esencial azufrado que ejerce una acción benéfica en las vías respiratoria especialmente en los bronquios. Indicaciones: bronquitis, hepatitis, artritis, reuma, neuritis, ciática, inflamaciones en general.

PEPINO

El pepino en muy rico en vitamina C y es un buen depurativo y desintoxicante del organismo.- Disuelve el ácido úrico por lo que está indicado contra el reuma y la artritis. Por su contenido en sustancias sulfúreas y mucilaginosas, tonifica y desinfecta el área intestinal.   Por sus propiedades astringentes y revitalizantes, el jugo de pepino crudo constituye una excelente loción cutánea. Para eliminar arrugas, se pueden aplicar directamente sobre la piel en rodajas de pepino. Indicaciones: infecciones intestinales, arrugas, intoxicaciones, reuma, artritis.

LIMON

Salvo en algunos casos en que no es tolerado por el organismo (ciertos trastornos neurovegetativos, gastritis, ulcera, fragilidad de los vasos sanguíneos), el limón es uno de los aliados más eficaces de la salud, y rara es la enfermedad o molestia que no contribuye a combatir. E incluso en los casos de intolerancia casi siempre es posible una lenta adaptación al limón, que por increíble que parezca, ha contribuido a curar incluso úlcera. En cuanto a la fragilidad de los vasos sanguíneos si bien el jugo de limón se ha de tomar, este caso con mucha prudencia, la infusión de la corteza de limón, rica en vitaminas P, está muy indicada. El limón ante todo es un excelente depurativo y desinfectante (incluso para uso externo), que disminuye la viscosidad sanguínea y combate la hipertensión arterial, así como las várices y flebitis, celulitis, etc. También contribuye notablemente a la eliminación del ácido úrico, por lo que está muy indicado en el caso de reuma y artritis. Poderosos desinfectante, combate todo tipo de enfermedades infecciosas (gracias también a su contenido de vitaminas C) , como tifus, cólera, disentería, etc., así como todo tipo de parásitos. El jugo de limón con miel es un excelente jarabe para la garganta, que también cura las afecciones bucales. Las gárgaras con jugos de limón puro son también muy eficaces. Con un poco de agua caliente, el jugo de limón con miel es una de las mejores formas de empezar el día (aunque luego no conviene tomar leche ni pan, ni otras féculas hasta que no haya pasado por lo menos media hora). La mejor manera de preparar el jugo de limón (y también el de naranja) es extrayéndole el jugo al fruto y a la corteza su esencia aromática y muy rice en vitamina P. Para preparar el jugo de limón caliente, procédase de esta manera: poner agua a hervir a razón de poco más de un vaso por persona. Exprimir limones (medio o uno por persona), e ir echando las cortezas al agua; dejar que hierva unos instantes, retirar del fuego, y cuando esta a la temperatura adecuada para beber, añadirla al jugo de limón, se puede endulzar con miel. Conviene tomar el jugo de limón con pajita, con el objeto debitar que el ácido cítrico ataque los dientes. Poderoso antiséptico natural. El limón se puede usar para desinfectar heridas, picadura, etc. y aunque escuece un poco, una gota en el ojo es el mejor colirio. Frotándose las manos y el rostro con el interior de la corteza de limón se fortifica y rejuvenece la piel. Indicaciones: intoxicaciones e infecciones, fiebre, hipertensión, viscosidad sanguínea, mala circulación, várices, flebitis, artritis, reuma, parásitos. Contraindicaciones: ciertos trastornos neurovegetativos, gastritis, úlceras, fragilidad de los vasos sanguíneos. (En esto casos se está totalmente contraindicado, pero sólo se puede tomar con prudencia).

GIRASOL

Eficaz antirreumático, la decocción de hojas y tallos (100 grs. en un litro de agua) reduce los dolores musculares y la inflamación de las articulaciones.

Las flores maceradas en alcohol (50 grs. de flores en medio litro de alcohol, dirante tres días) sirven para dar fricciones paa los dolores reumáticos.

Indicaciones: reuma, artritis.

Dosis: tres tazas diarias de decocción, antes de las comidas.

FRESAS (FRUTILLA)

Las fresas son muy ricas en minerales, hierro, calcio, fósforo, silicio, yodo, bromo lo que la hace especialmente indicada en caso de desmineralización y también contra la tuberculosis. Puesto que contribuyen a dismnuri el ácido úrico y contienen una sustancia afín al ácido salicílico, son muy eficaces contra el reuma y la artritis. El jugo de fresas evita la proliferación de gérmenes, especialmente el bacilo de Eberth, cuasante del tifus. Con las hojas de fresa se prepara una infusión eficaz contr la diarrea y las inflamaciones viscerales (de hígado, de riñones, vejiga). Hirviendo las raíces durante 5 minutos, se obtiene una decocción eficaz en caso de cistitis e inflamación de las vías urinarias. Indicaciones: reuma, artritis, tuberculosis, desmineralización, tifus.

DIENTE DE LEON (AMARGÓN - CONORA DE FRAILE)

El diente de león es apreciado por sus propiedades diuréticas y depurativas de la sangre; es también tónico y sudorífico y activa la secreción biliar.

La mejor forma de aprovechar las propiedades de esta planta rica en clorofila, es comer las hojas en ensaladas o extraer el jugo.

El cocimiento de hojas y raíces (no tienen tallo y las hojas dentads salen directamente de la raíz, se prepara con 20 grs. por litro de agua).

Co los pendúculos de las flores se hace una decocción que purifica los ojos y elimina las manchas de la córnea.

Indicaciones: trastornos hepáticos y biliares (cálculos), artitris, reuma, enfermedades de los riñones, celulitis, dermatosis de origen interno.

CEREZAS

Frutos de cerezo, árbol frutal bien conocido. Ricas en azúcar y minerales (potasio, fósforo, calcio, sodio, cloro, azufre, magnesio, hierro). Las cerezas son energéticas, reconstituyentes y mineralizantes. Son diuréticos y laxantes, por lo que esán indicadas tanto en los casos de estreñimiento como de insuficiencia renal, así como en cualquier caso en que sea necesaria una limpieza a fondo del organismo (artritis, cálculos, etc.). Con los pedúnculos de las cerezas se hace una infusión muy eficaz contra las afecciones de la vesícula, hervir unos 20 gms. de pendúnculos de cerezas en un litro de agua. Indicaciones: estreñimiento, artritis, afecciones renales, intoxicaciones.

CALABAZA COMUN (ZAPALLO)

El fruto de la calabaza se utiliza en la alimentación. Las semillas mondadas y machacadas poseen una antihelmíntica importante y al mismo tiempo absolutamente innocua. La calabazaes también remineralizante y es efectiva contra el mareo y os vómitos. El germen de las semillas contiene un principio activo (la cucurbitacina) que, además de actuar contra los parásitos intestinales, es susceptible de inhibir la división celular durante la metafase. Se utilizan las pepitas y la pulpa del fruto. Las semilas se ingieren crudas, una vez mondadas y machacadas (50 a 60 gms.); a la pasta resultante se le adiciona unpar de cucharaditas de miel, y una cucharada sopera de agua. Una hora después de ingerir esta pasta deberá administrarse un purgante (preferentemente aceite de ricino). La púlpa es diurética y antidiarreica. Indicaciones: parásitos intestinales, inflamaciones de aparato digestivo y urinario, diarreas, artritis, reuma. Dosis: semillas (vermífugas), adultos: una toma de 50 a 60 gms. Niños 25 gms. Bebés: 15 gms. La pulpa se toma cocinada como un plato más.

APIO

Contiene vitaminas A,B,C y es muy rico en minerales (sodio, calcio, potasio), Buen depurativo de la sangre, es muy eficaz conra el reuma y la artritis. Diurético y digestivo tonifica los nervios y estimula las glándulas endocrinas (sobre todo las suprarenales). Contiene aceie esencial que actúa favorablemente sobre las mucosas de los bronquios. El apio se ha de comer preferentemente crudo, entero o en forma de jugo (que se puede mezclar con jugo de manzana, zanahoria, etc.). Con las hojas de apio se hace una sopa vegetal aromática y eficaz contra el reuma y las afecciones de la garganta (dolor, afonía, etc.) Indicaciones: reuma, artritis, bronquitis, desmineralización, afecciones de boca y garganta.

ABEDUL (Alamo Blanco-Arbol de la Sabiduría-Aliso Blanco)

La decocción de hojas y yemas de abedul, a razón de 100 gms. por litro de agua, es diurética y purificadora, y disuelve el ácido úrico. Está indicada contra la artritis, reuma, dermatosis por imprezas en la sangre, congestiones renales, cáculos urinarios. También es eficaz contra todo tipo de inflamaciones de vías urinarias (cistitis, uretritis). Se llama también "aliso blanco" por el color del revés de sus hojas. Indicaciones: Hidropesía (Retención de agua), artritis, reuma, uricemia, inflamaciones renales y urinarias. Dosis recomendada: tres tazas de decocción diaria.