GAYUBA

El género Arctostaphylos, manzanita o gayubas, son arbustos o árboles pequeños. Hay cerca de 60 especies que crecen cerca de las costas y en las montañas. Son árboles pequeños de hasta 6 metros de altura. La mayoría son perennes. Tienen las hojas ovales, pequeñas. Las flores acampanadas son de color rosa, blanco o pálido, agrupándose en racimos de 2-20. La fruta es una baya pequeña. Algunas bayas son comestibles.

Gayuba: Arctostaphylos Uva-Ursi

Un remedio eficaz para combatir infecciones de orina

Otros nombres: Uva del oso, Uva de oso

Euskara: Otso-mats

Francés: Busserole, Raisin d'ours

Inglés: Bearberry, Common bearberry, Kinnikinnick, Pinemat manzanita

Familia: Ericáceas

Partes utilizadas: Las hojas.

Género de la familia de las Ericáceas, la gayuba o manzanilla de pastor, es un arbusto rastrero de hojas ovales, persistentes, coriáceas, flores de corola globular, blancas con tonos rosados, agrupadas en racimos terminales y fruto comestible en drupa carnosa.

La gayuba está muy extendida en los sotobosques y en las zonas rocosas de las regiones montañosas de clima templado. En la Península Ibérica, abunda en los bosques de coníferas y robledales de la zona rocosa pirenáica y del Sistema Ibérico.

El nombre científico de la gayuba, concretamente, el nombre específico de "uva-ursi" alude a la afición que tienen los osos por los frutos rojos de este arbusto. De ahí que también se le conozca con el nombre de "uva del oso". Para el ser humano, sin embargo, las bayas no son comestibles. Las hojas se utilizan como remedio contra dolores de riñón y vejiga.

Usos y propiedades

Tradicionalmente, se utiliza la gayuba para favorecer el confort urinario. Posee propiedades antibacterianas marcadas contra la escherichia coli, agente patógeno responsable de numerosas infecciones de las vías urinarias. La gayuba posee también virtudes anti-inflamatorias y diuréticas.

Las hojas de la gayuba contienen los principios activos que le confieren numerosas propiedades a esta planta. Son abundantes los taninos con acción astringente, y los glucósidos flavonoides, que le confieren su leve acción diurética. Sin embargo, el principio activo que destaca es la arbutina, de la cual se ha demostrado su gran eficacia antiséptica y antiinflamatoria sobre el tracto urinario.

Otros usos

El té caucasiano de Rusia, kutai se preparaba con hojas jóvenes, hervidas o en infusión. El tafilete o piel de Rusia, se obtiene curtiendo la piel con las hojas.

Los indios norteamericanos fumaban una mezcla de hojas de gayuba y tabaco. El humo tiene un olor dulzón. Las hojas también se han usado como aromatizante del tabaco. Además, usaron las hojas con diferentes reactivos, para obtener tintes con tonos pardos, ocres, grises o negros, que luego empleaban en pinturas sagradas.

Fuente: hierbas2000.com

HORTENSIA

La hortensia o hydrangea, es un género de plantas que incluye en total, cerca de 100 especies de flores, con distintos colores y tamaños. Fundamentalmente son nativas de las zonas sur y este de Asia, aunque también se encuentran en enormes cantidades en el norte y sur de América.

Crecen en forma de arbusto y llegan a medir entre 1 y 3 metros de altura aunque algunas, en forma de enredadera pueden llegar a tener un tamaño mayor. Se cultivan en muchas partes del mundo y pueden tener distintos colores.

Su uso medicinal en la historia:

La parte que posee las propiedades más importantes de la hortensia son las raíces. Desde hace muchos años, se utilizan sus propiedades benéficas en tratamientos de enfermedades principalmente en la medicina tradicional china.

Aunque en occidente se uso tiene menos valor y frecuencia, se sabe que fueron utilizadas por las tribus norteamericanas de los Cherokees y en la actualidad, científicos han determinado que las propiedades de sus raíces, benefician el sistema inmunológico, que poseen beneficios a nivel anti-inflamatorio y que algunos de sus agentes pueden utilizarse para el tratamiento de enfermedades como la malaria.

Veamos algunas de sus propiedades a continuación:

Diurético

Este es el uso medicinal más popular a partir de sus raíces. Sus propiedades benefician, estimulan y favorecen el flujo de orina. Suele señalarse también, que el uso de hierbas diuréticas, aumenta el flujo de sangre a los riñones, reduce algunos síntomas de las infecciones del tracto urinario y ayuda en el pasaje de los cálculos renales. El tratamiento se hace a partir de un polvo hecho de sus raíces, el cual se debe ingerir unas tres veces al día, siempre con la consulta previa profesional, por supuesto.

Previene la formación de cálculos

Se cree que entre sus propiedades benéficas esta la de prevenir la formación de cálculos en el tracto urinario así como también que ayuda a expulsar los mimos. Para utilizar esta planta en el tratamiento tanto preventivo de cálculos como para facilitar la expulsión, se deben recoger algunas raíces y dejar que se sequen para luego hervir durante unos 20 minutos a fuego lento y dejar reposar. Finalmente el contenido se cuela y se vuelve a hervir de la misma manera. Luego esta listo para beber a gusto.

Tónico

Con sus raíces, se puede también elaborar un tónico que con el consumo adecuado y habitual, trae beneficios en distintos niveles del sistema inmunológico, fortaleciendo el funcionamiento de distintos órganos y sobre todo como ya vimos, beneficiando el tracto urinario. Nos ayudará a ir al baño más seguido y además su sabor y aroma es muy delicioso.

F:otramedicina.com

ANGÉLICA

Nombre científico: Archangelica officinalis.
Otros nombres: Ajonera, Hierba del Espirítu Santo, Hierba de los Ángeles, Raíz de larga vida…
Origen: Procedente del Norte de Europa y Asia. Se encuentra terapéuticamente en terrenos fríos, húmedos y próximos a ríos y zonas pantanosas.
Es una planta bianual de porte robusto, aromática, de tallo erguido y ramificado de hasta dos metros de altura. Sus hojas son alternas, anchas y con formas lanceoladas.

Propiedades y usos:

• Relajante y sedante. Muy útil en casos de depresión, neurosis y debilidad nerviosa. Se recomienda a estudiantes en época de exámenes, personas con estrés…
• Digestiva y carminativa: estimulante de las funciones del aparato digestivo. Aumenta el apetito, facilita la digestión, la secreción de jugos gástricos y elimina gases y fermentaciones intestinales.
• En la medicina china, la Angelica Sinensis o “Dong quai” es probablemente el tónico más importante junto con el Ginseng, y también reconstituyente de la sangre. El ginseng se recomienda especialmente para los hombres, y la angélica para las mujeres. Los emperadores chinos la usaban como elixir de juventud.
• Diurética. Para las  infecciones urinarias.
• Alivia los problemas menstruales, para después del parto, para la menopausia.
• Estudios recientes sugieren que la Angélica puede contribuir a impedir la metástasis cancerosa.

La raíz  triturada se puede tomar en infusión ya que es la parte más activa de la plante. Se recomienda una dosis de 20 a 30 gramos por litros de agua. Una vez preparada y fría, tomar en tacitas a lo largo del día.
Para el sistema nervioso, se usa en baños. Añadir 100 gramos de planta en un litro de agua. Posteriormente, añadir esta agua al baño.

Contraindicaciones: La esencia puede resultar tóxica si es ingerida en grandes cantidades. No preparar licores con esta planta. Los efectos nocivos, debido a su alto contenido alcohólico, superan las propiedades medicinales.

Fuente:teblanco.org

ROMERO

Propiedades y beneficios del romero

   Entre las principales propiedades de romero podemos enumerar: analgésico, antiséptico, antidepresivo, antiinflamatorio, expectorante, antiviral, desinfectante afrodisíaco. Sus elementos activos tienen colérico, diurético antiséptico, y tónico aspectos a un nivel nervioso, estimulando la secreción de bilis y su eliminación en los intestinos, la destrucción de microorganismos, aumentando la cantidad de orina eliminada, mejorando el flujo sanguíneo y refrescante, y energizar la mente. Aparte de esto, las investigaciones científicas indican que el romero es un estimulante de memoria ideal para adultos y estudiantes. Romero contiene una serie de elementos secundarios, tales como ácido carnósico y carnosol, con una acción refleja en el caso de los radicales libres. Romero también ha efectos calmantes, trabajando contra la fatiga, la tristeza, la ansiedad, el dolor calmante muscular, dolores digestivos y también, indigestión causada por el estrés.

   En aromaterapia se aprecia por traer juventud, la protección, el amor, el optimismo, la salud y la vitalidad de un sueño reparador.

Tratamientos y mezclas

   EL Romero puede ser consumido en las formas de té, tintura, cápsulas o aceites etéreos. El consumo de romero mejora la digestión, combate contra la obesidad, enfermedades del hígado, gastritis, colesterolemia, asma bronchic, edemas, y ajusta latidos rápidos del corazón causada sobre todo por la irritabilidad, el café o el exceso de tabaco. Debido a sus propiedades antisépticas y tónicas, el romero es muy beneficioso en casos de desmayo, influenza, resacas, asma, bronquitis, cólicos, estreñimiento, cistitis, dolores de cabeza, pólipo, los resfriados, la tos sinusitis, o dolores musculares. La planta también tiene una buena influencia en la circulación de la sangre y la presión arterial.

   Como fortificante natural, el romero es muy eficiente durante la convalecencia, ya que aumenta la energía y el optimismo, también se recomienda en casos de astenia. Por largos períodos plazo que fortalece y revitaliza el cuerpo.

Romero tintura

   Indicado en casos de indigestión, la diabetes, el vómito, la atonía estomacal, cólicos, congestión hepática, ictericia, inflamación crónica y dolorosa de la vejiga biliar, colesterol alto, insomnio, mareos, dolores de cabeza, irritabilidad, estados depresivos, convalecencia, debilidad de la memoria, astenia, palpitaciones, asma y tos convulsiva. Dos cucharaditas de tintura, diluida en un vaso de agua, se administran antes de las comidas principales. Tintura de romero se utiliza también para los esguinces, hinchazón (inflamación articular o tobillo), el reumatismo y la tortícolis. Para esto, una cucharadita de tintura se diluye en 100 ml de agua y se administra tres a cuatro veces al día.


Aceite esencial de romero

   El aceite esencial de romero es un ingrediente principal en la industria de los productos cosméticos debido a sus propiedades analgésicas, aromatizante, anti-inflamatoria, estimulante de la circulación sanguínea periférica, antimicrobiana y la prevención de la caída del cabello acción. Añadir unas gotas en una luz votiva o en el agua del baño, el aceite esencial de romero es adecuado para estados de ansiedad, dolores de cabeza y la debilidad. Actúa a través de desbloqueo de las energías interiores y en la aromaterapia se cree que ayuda a mejorar las relaciones con los demás.

Cápsulas

   Se recomiendan en la disquinesia biliar, enfermedades renales y reumáticas, exceso de trabajo físico e intelectual. Tomado como un suplemento fitoterápicos (una cápsula que se toma tres veces al día antes de las comidas principales) es eficaz en las enfermedades abdominales, anemia, tos, reumatismo y trastornos cardíacos leves.

Advertencia

   El consumo durante el embarazo o en casos de epilepsia o de hipersensibilidad debe ser evitado.






Fuente:liveandfeel.com

SEMILLAS DE APIO

Las semillas de apio constituyen el fruto desecado del apio, por lo que su sabor se concentra y se utilizan como condimento para estofados, salsas, sopas u otras preparaciones.

Además de sus propiedades culinarias, las semillas de apio tienen una composición química muy particular que las convierte en útiles para aliviar diferentes dolencias.

Diversas investigaciones han comprobado sus efectos en la normalización del flujo sanguíneo y de lapresión arterial. Además, las semillas de este vegetal, contienen flavonoides cuya acción antioxidante previene procesos cancerígenos.

Sos poseedoras de ácido alfa linolénico, el cual además de ser un ácido graso esencial para el organismo humano, cuenta con efectos antiinflamatorios que reducen el dolor muscular, alivian los síntomas de la artritis y gota, relajan tensiones musculares y calambres, como así también, son utilizadas ante la presencia de flato.

Su contenido en calcio también contribuye a la relajación muscular y por ello, las semillas de apio no sólo son útiles ante dolores musculares post esfuerzo, sino que se recurre a ellas para aliviar elsíndrome premenstrual.

Por otra parte, este condimento de refrescante sabor, pero muy característico, contiene grandes efectos diuréticos lo cual permite reducir la inflamación y distensión abdominal por retención de líquidos y contribuye a la depuración del organismo.

Incluso, las semillas de apio contienen una sustancia denominada limonene cuyo efecto en el cuerpo es similar al de los tranquilizantes y reduce la ansiedad.

Entre otros micronutrientes, contienen boro, calcio, hierro, sodio, zinc, flavonoides y ácido alfa linolénico.

Sus características nutricionales convierte al apio y sus semillas en un ingrediente ideal para complementar los planes de pérdida de peso, ya que sólo aportan 20 calorías por cada 100 gramos, son muy ricos en agua, actúan como diuréticos, tienen un elevado porcentaje de fibra que calma el apetito y además, al actuar como relajante reduce la ansiedad que en ocasiones contribuyen al incremento del consumo de alimentos.

Para deportistas, aficionados de la actividad física, individuos con peso normal o con exceso de peso, las semillas de apio pueden ser el condimento ideal en su dieta para prevenir dolores y relajar tensiones.

F: vitonica.com

SANDIA

Propiedades alimentarias de las sandías Las SANDÍAS , al igual que los melones, constituyen un alimento muy rico en vitamina A , en forma de carotenos. El caroteno principal de la sandía es el licopeno, que es el colorante que tiñe esta fruta de color rojo o rosado. El licopeno, un componente al cual deben su coloración roja los tomates, la coloración amarilla las papayas, etc. Es un componente con propiedades medicinales muy beneficiosas para el organismo, entre todas ellas la prevención de numerosos tipos de cánceres o la disminución del colesterol. Una vez ingerido, el organismo transforma el licopeno en vitamina A uno de los mejores antioxidantes. La ingestión de esta vitamina puede ayudar a prevenir muchas enfermedades y alargar la vida. En mucha menos proporción, otra vitamina muy importante que contiene la sandía con propiedades antioxidantes es la vitamina C que, entre otras virtudes , ayuda a la formación del colágeno por lo que resulta ideal en la cicatrización de heridas producidas por traumatismos, cortes, quemaduras, cirugía. Igualmente resultará adecuada para la formación de nuevos tejidos en problemas de huesos rotos, distensiones musculares, rotura de ligamentos, etc.( Más información sobre las propiedades de esta vitamina)  Además de vitamina A, poseen cantidades bastante elevadas de vitaminas del grupo B. Entre todas cabe destacar la piridoxina ( vitamina B6) cuya función dentro del organismo en el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas y proteínas es esencial además de regular el sistema nervioso. Una falta de esta vitamina puede producir, entre otros síntomas, nerviosismo, problemas de sueño, dificultad en el aprendizaje, o problemas de debilidad muscular. Contiene, además vitamina B3 ( Niacina) sin cuya presencia las células del organismo serían incapaces de producir energía. Esta vitamina ayuda a mantener los niveles bajos de colesterol, reduce la hipertensión, protege el aparato digestivo y nos permite tener la piel en buen estado.  Por lo tanto, aprovechar la riqueza vitamínica de las sandías es una buena manera de disponer de estas vitaminas de una forma natural,sin tener que recurrir a los complementos vitamínicos que pueden causar problemas por sobredosis.  Por su contenido en agua, si comemos sandía durante los meses estivales, calmaremos la sed, evitando la deshidratación y los problemas de calor, disfrutaremos de su dulzura y, lo que es más importante, conseguiremos reforzar las defensas del organismo frente a los productos contaminantes del exterior o las toxinas de nuestro propio organismo. Tampoco debemos olvidar que nuestra piel sufre muchas agresiones del exceso de radiación solar, del ambiento reseco de la playa, o de la falta de humedad durante esta estación. Los melones ayudaran a conservar la piel en buen estado y tener un cabello brillante y bonito, al mismo tiempo que nos protegerán de los rayos solares permitiéndonos lucir un bronceado más bonito y seguro.  No debemos olvidar la riqueza de las sandías en minerales, especialmente manganeso, necesario para la formación de los huesos, para el sistema nervioso y para aprovechar las proteínas. Se cree que la falta de este mineral conlleva al desinterés por el sexo. En este sentido esta fruta se consideraría como un buen afrodisíaco. Contiene bastante potasio que contrarresta el sodio y aumenta la micción por lo que permite eliminar agua sobrante del organismo.  ¿ Diferencias entre la sandía y el melón?   diAunque la sandía y el melón son frutas pertenecientes a plantas diferentes, muchas veces se intenta comparar uno con otro. Incluso cuando aparecen en los supermercados hay la tendencia a colocarlos unos contra los otros como si fuesen hermanos. Más que hermanos, podríamos decir que son " primos " . Los dos pertenecen a la misma familia ( cucurbitáceas) pero a géneros diferentes ( Citrullus y Cucumis, respectivamente ). Este parentesco otorga a las plantas un parecido común y unas propiedades alimentarias muy similares.  Lo primero que la gente se pregunta es cual de ellos conviene más en regímenes de adelgazamiento. Normalmente se cree que la sandía tiene muchas menos calorías que el melón y, por lo tanto que engorda menos. Las diferencias son muy pequeñas. 100 g de melón cantalupo o Honeydew proporcionan 35 calorías, mientras 100 g de sandía proporcionan 32, lo que nos indica que tienen prácticamente las mismas.( Solamente hay una diferencia de poco más de 1 g en hidratos de carbono que posee el melón respecto a la sandia) Si tenemos en cuenta que el contenido en potasio de la sandía es prácticamente la mitad que en el melón, seguramente llegaremos a la conclusión que el melón puede ser mejor que la sandía en las dietas de las personas que quieran eliminar líquidos o perder peso.  Por otra parte la sandía contiene mucho menos sodio que el melón, por lo que será más útil para personas que deban tomas alimentos bajos en sal. La sandía es ideal para los hipertensos, y para todas las personas que necesitan un alimento con propiedades diuréticas: enfermos de artritis, gota, obesidad, diabetes, cálculos renales,o el colesterol, afecciones en las cuales la sandía ofrece propiedades aún superiores al melón.  En general, podemos decir que la sandía es menos mineralizante que el melón. Contiene mucha menos vitamina C, así que sus propiedades antioxidantes son menores que el melón. Su contenido en fósforo y en hierro es también más bajo. Posee menos fibra que el melón, aunque resulta adecuada para prevenir el estreñimiento. Podemos calificar al melón y a la sandía como auténticos" snacks dulce bajos en calorías" si lo comparamos con otros alimentos dulces, como las galletas o el chocolate. Dar un trozo de estas frutas a los niños como merienda es una manera de revitalizarles y, al mismo tiempo, matar el antojo hacia los dulces. Las calorías proceden de los hidratos de carbono que proporcionan una energía más duradera que las grasas y con menos contraindicaciones. Esta misma propiedad resulta muy útil para calmar los antojos del embarazo, al tratarse de alimentos dulces , pero, al mismo tiempo, muy recomendados.  El melón y la sandía permiten mantener unos niveles estables de azúcar en la sangre que reducen la sensación de hambre y evitan que comamos otros alimentos menos adecuados. Esta condición los hace aconsejados en la alimentación de los diabéticos, siempre que se coman en la cantidad adecuada, aconsejada por el médico.  A pesar de todas sus propiedades, no conviene mezclar los dos en las mismas comidas porque son incompatibles entre ellos. Dado la riqueza de estos alimentos en potasio, especialmente el melón, no resultan adecuados para las personas con insuficiencia renal. Igualmente no deberían comerse como postre al final de las comidas, al menos en cantidades elevadas, porque, dada su riqueza en agua, neutralizan los ácidos digestivos y hacen las digestiones pesadas. Lo ideal es comerlos entre comidas.  F:Botanical  

HABAS

PROPIEDADES MEDICINALES DEL HABA  Diuréticas: en aquellos casos en que haya retención de líquidos se pueden emplear las flores ( Decocción de 10 gr. de flores secas en 1/4 de litro de agua. Beber la cantidad que se desee:) o las vainas tiernas ( En doble proporción de la planta tierna vista anteriormente. Tomar la cantidad que se desee.). Depurativas y antirreumáticas : Las mismas decocciones vistas anteriormente nos sirven para " limpiar " los riñones y para depurar la sangre cuando contiene demasiado ácido úrico. Colesterol: El consumo de las habas como alimento ayuda a eliminar grasas de las arterias , disminuyendo el nivel de colesterol. Alzheimer: Por su contenido en lecitina y colina puede ayudar a mejorar los síntomas en los enfermos de Alzheimer.  Panadizo y forúnculos: Baños con la decocción de hojas hasta que el agua se enfríe. Afrodisiaco: comer habas aumenta el deseo sexual. PROPIEDADES ALIMENTARIAS DEL HABA   Las habas son más conocidas por sus propiedades alimentarias que medicinales. fundamentalmente son muy ricas en calorías y proteínas. Se deben comer cuando sean tiernas porque entonces son más fáciles de digerir. Si se tienen que comer secas, deben ponerse en remojo durante un día, y después cocerlas bien para que no sean indigestas. Las habas son ricas en genisteína y rafinosa, dos componentes que le proporcionan su capacidad para producir flatulencia.  No se deberían comer por la noche porque, al ser difíciles de digerir, pueden producir pesadillas. En la Edad Media se pensaba que las almas de los muertos vivían dentro de esta legumbre y no les dejaba dormir) Cuando son tiernas, se pueden comer crudas.

F:Botanical

CALABAZA - ZAPALLO

Componentes activos: Aminoácidos: alanina, arginina,cucurbitina, cistina, glicina, histidina, isoleucina, lisina. ( Frutos y semillas ) Ácidos: linoleico, aspártico, oleico y palmítico ( Flores, frutos y semillas ) salicílico ( semillas)  Vitaminas: Vitamina A y B ( Niacina, Tiamina) - Flores, frutos y semillas. Grasas: lecitina (semillas) Fibras ( frutos y semillas) Minerales: calcio, cobalto,boro, magnesio, zinc, potasio, hierro...(frutos) Azúcares: sacarosa. Propiedades curativas de las calabazas   Uso interno Vermífugo y tenífugo: ( Para eliminar las lombrices intestinales y durante mucho tiempo para eliminar la tenia. Aquí influye el aminoácido cucurbitina) ( En el primer caso pueden comerse las semillas sin cáscara a voluntad. Para expulsar la tenia se recomienda machacar 50 gr. de semillas frescas, mezclarlas con azúcar o miel y con agua. Comer la mezcla como única comida del día, repartida en tres porciones correspondientes al desayuno, merienda y cena. Después de una horas de reposo, se deben controlar las deposiciones para ver si se ha expulsado el parásito. En caso de no haberlo hecho, repetir el tratamiento otro día.) Por otra parte, la ingestión de semillas , por su contenido en ácido salicílico, ayuda a prevenir la aparición de enfermedades reumáticas.  Antipirético : Las decocciones de hojas de calabaza reducen la fiebre. ( hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.)  Antidiarreico: La misma preparación anterior resulta interesante para disminuir la diarrea.  Laxante: Favorece el transito intestinal con la ventaja de no ser irritante para el aparato digestivo ( Véase la calabaza como alimento)  Anti-prostática:Muy útil para el tratamiento de la hipertrofia prostática benigna. Al poseer un componente denominado cucurbitacina que influye en la dihidrotestosterona , evitando que esta produzca el aumento de la próstata. Al mismo tiempo, al tratarse de una planta con propiedades diuréticas, permite vaciar la vejiga urinaria, paliando los efectos desagradables de esta patología. ( Comer semillas de calabaza secas o frescas, sin la cáscara ) ( Jarabe de semillas de calabaza y miel: Mezclar semillas de calabaza machacadas sin cáscaras con miel en la misma proporción. Comer una cucharada en ayunas cada mañana)  Uso externo  Emoliente: Para eliminar las asperezas de la piel: los granos, manchas, pecas , etc. (Aplicación nocturna de mascarillas realizadas con pulpa de calabaza )  Quemaduras: anteriormente sobre una quemadura, favorece la cicatrización de la misma.  Otros usos  Nos encontramos con un alimento que posee un gran valor diurético, por su alto contenido en fibra y su escaso poder calorífico, siendo muy aconsejable su uso en casos de obesidad y estreñimiento. Es muy rico en vitamina A y también contiene vitamina C.  Es muy rica en aminoácidos cuya contribución a la salud puede ser la siguiente:  La presencia de la alanina contribuye a la síntesis de las proteínas. La arginina interviene en el crecimiento de los músculos y en la reparación de las heridas. El ácido aspártico es muy útil en la eliminación del amoniaco. La glicina favorece el sistema inmunitario. La histidina es un estimulante y vasodilatador, por lo que es aconsejable comer esta planta en casos de presión arterial alta. La isoleucina es necesaria para alcanzar un crecimiento adecuado y la lisina interviene también en el crecimiento y en la formación de las hormonas y anticuerpos  Se puede comer de muchas maneras: en forma de confitura ( No muy aconsejable para dietas de adelgazamiento), mezclada con otras verduras, al horno , en puré etc. Resulta también interesante comer los calabacines, por su alto contenido en vitamina A y potasio.

F:Botanical

PERAL

Como la manzana la pera es un fruto que conviene a los que padece estreñimiento. Es también un buen diurético y depurativo. Las hojas del árbol poseen buenas propiedades diuréticas; surten también efectos antiinflamatorios, desinfectantes, y sedantes nada despreciables.  Se recomiendan en los casos de cistitis, prostatitis y enfermedades de la vejiga. 
La infusión de las hojas se prepara con 100 gms. de hojas jóvenes por litro de agua hirviendo que se dejará reposar por espacio de media hora. Indicaciones: estreñimiento, insuficiencia renal, inflaciones, cistitis, prostatitis, enfermedades de la vejiga urinaria. Dosis: infusión, beber un litro durante el día.

ESPÁRRAGOS

Los brotes jóvenes de primavera es la parte del espárrago apreciado por los gastronómicos, pero las propiedades medicinales de esto son muy débiles. Se utilizan preferentemente las raíces y rizomas, que constituyen excelentes diuréticos, también es recomendable para los enfermos de la vejiga, hígado, corazón y gota.

Resulta muy eficaz contra la insuficiencia hepática y uno de los principios activos que contiene, la asparagina es indispensable para regeneración celular del organismo.

La infusión y la decocción de rizomas frescos se prepara a razón de un puñado de éstos por litro de agua.

Como verdura los espárragos pueden consumirse a voluntad.

Indicaciones: insuficiencia renal y hepática, gota, reuma crónico.

Dosis: infusión y decocción dos tazas al día.

Contraindicaciones: no deberán consumir ni tratarse con espárragos aquellas personas que padezcan dolencias de las vías urinarias y reuma articular agudo.

CAMALOTE

La infusión de las hojas o de las flores, de l0 a 20 gms. en un litro de agua es diurética. a infusión de las flores frescas, 50 gms.en un litro de agua es útil en los resfríos, el cocimiento en vino tinto de la raíz o de las hojas desecadas a la sombra, y en la proporción de 20 por mil se emplea en la disentería, y el cocimiento en agua en mayor proporción en lavajes para flujos. Las hojas frescas aplicadas en la frente calman el dolor de cabeza.

CURCUMA

Regulador de los períodos menstruales. Estimulante del aparato digestivo, absorvente de los gases intestinales. Diurético.

CEBADA

Tiene acción diurética. Se le atribuyen propiedades afrodisíacas y era utilizada par combatir la impotencia y la debilidad senil.

BERRO

Emanagogo (normalizador de la menstruación). Diurético, activador de las secreciones bronquiales. La infusión de sus hojas y trallos quita el deseo de fumar.

AMARGON

La infusión de sus hojas tiene propiedades diuréticas. Es rica en vitaminas y minerales (de la cocción de su raíz se extrae la insulina sintética). Con el agregado de carqueja y azúcar es posible preparar un aperitivo de gran poder degestivo.